手擀炸酱面

9.7分
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渲染de蔷薇
时间:2小时以上，难度:一般，配方:面粉、鸡蛋、黄豆、炸酱面，步骤:1.面粉加蛋*加入适量的水* 2.搅拌如图* 3.将面粉揉光滑如图的面团*盖上保鲜 4.材料*
2小时以上 一般 甜

配方

10种材料
面粉 200克、鸡蛋 1个、黄豆 150克、炸酱面 150克、蒜粒 2匙、姜粒 1匙、葱花 1匙、糖 7匙、盐 0.2、白酒 2匙

做法

20个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面粉加蛋*加入适量的水*
步骤2.
搅拌如图*
步骤3.
将面粉揉光滑如图的面团*盖上保鲜膜*醒1个小时*
步骤4.
材料*
步骤5.
五花肉切粒*
步骤6.
烧开的锅放入花生油*将八角炸香*
步骤7.
然后加入五花肉粒*炒干水分*炸香*（肉身干）
步骤8.
加入蒜粒炸香*
步骤9.
再加入炸酱料*炸一两分钟*
步骤10.
如图*
步骤11.
加入煮过的黄豆翻炒几下*
步骤12.
加入适量的水*大火烧开*转小火炖30～40分钟后加糖（大胆加糖）调到自己喜欢甜度*放小小小盐*
步骤13.
这个时候擀面*
步骤14.
将面团擀薄片*然后在上面洒上干粉*（防止黏贴）叠三四层*如图*
步骤15.
切面条*
步骤16.
切开的面条洒上干粉（防止黏贴）
步骤17.
烧开水煮面条*煮好过冷河*备用*
步骤18.
～40分钟后*大火收汁*
步骤19.
最后加入白酒*煮一两分钟熄火*好香的味道四处飘飘*吃的时候加糖入炒过的芝麻更香口*
步骤20.
成品图*

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手擀炸酱面
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手擀炸酱面
面粉加蛋*加入适量的水*
搅拌如图*
将面粉揉光滑如图的面团*盖上保鲜膜*醒1个小时*
材料*
五花肉切粒*
烧开的锅放入花生油*将八角炸香*
然后加入五花肉粒*炒干水分*炸香*（肉身干）
加入蒜粒炸香*
再加入炸酱料*炸一两分钟*
如图*
加入煮过的黄豆翻炒几下*
加入适量的水*大火烧开*转小火炖30～40分钟后加糖（大胆加糖）调到自己喜欢甜度*放小小小盐*
这个时候擀面*
将面团擀薄片*然后在上面洒上干粉*（防止黏贴）叠三四层*如图*
切面条*
切开的面条洒上干粉（防止黏贴）
烧开水煮面条*煮好过冷河*备用*
～40分钟后*大火收汁*
最后加入白酒*煮一两分钟熄火*好香的味道四处飘飘*吃的时候加糖入炒过的芝麻更香口*
成品图*