红烧豇豆

7.7分

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1粗茶淡饭1

时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:豇豆、大蒜、鲜酱油、老抽，步骤:1.备好食材：豇豆和大蒜 2.豇豆洗净后摘成小段，大蒜去皮拍碎 3.起油锅，中火将油烧热后放入姜片、 4.跟着倒入豇豆，调入盐

30分钟-1小时简单咸鲜

豇豆 500g、油适量、盐 2g、姜 2片、大蒜 2瓣、鲜酱油 10g、老抽 7g、蚝油 5g、糖一勺、八角 1个、醋 3g

步骤1.

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备好食材：豇豆和大蒜

步骤2.

豇豆洗净后摘成小段，大蒜去皮拍碎，生姜2片，八角1个

步骤3.

起油锅，中火将油烧热后放入姜片、大蒜、八角爆香

步骤4.

跟着倒入豇豆，调入盐

步骤5.

蚝油、鲜酱油、老抽

步骤6.

一勺白糖，翻炒片刻

步骤7.

倒入清水，水量没过豇豆1/2，盖上锅盖，中小火烧25至30分钟（期间可以翻动一下）

步骤8.

最后大火将汤汁收至浓稠即可

步骤9.

装盘上菜，非常入味，冷热都好吃哦！

1、豇豆段的长短随自己喜欢 2、如果喜欢吃稍微脆口的，可以缩短烧制时间

包含此做法的食谱

生鲜

窍门配方

红烧豇豆

备好食材：豇豆和大蒜

豇豆洗净后摘成小段，大蒜去皮拍碎，生姜2片，八角1个

起油锅，中火将油烧热后放入姜片、大蒜、八角爆香

跟着倒入豇豆，调入盐

蚝油、鲜酱油、老抽

一勺白糖，翻炒片刻

倒入清水，水量没过豇豆1/2，盖上锅盖，中小火烧25至30分钟（期间可以翻动一下）

最后大火将汤汁收至浓稠即可

装盘上菜，非常入味，冷热都好吃哦！