鱼香南瓜

7.2分

3人已做过

非专业女厨

时间:10-30分钟，难度:一般，配方:南瓜、味精、酱油、香油，步骤:1.调制鱼香汁将1/2茶匙淀粉与10 2.将青椒切成条，葱，蒜切末。 3.将南瓜切成一指长0.5厘米宽的长 4.将锅加热，倒入色拉油。当油烧到8

10-30分钟一般咸甜

南瓜 300g、猪肉馅 20g、盐适量、味精适量、酱油 1/3小碗、香油 2滴、葱白 1小段、蒜 3—4瓣、淀粉若干、水 10g、色拉油若干

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

调制鱼香汁将1/2茶匙淀粉与10g水调开同准备好的盐，味精，香油一同倒入酱油中，搅拌。

步骤2.

将青椒切成条，葱，蒜切末。

步骤3.

将南瓜切成一指长0.5厘米宽的长条并用淀粉抓匀。

步骤4.

将锅加热，倒入色拉油。当油烧到8分热，倒入南瓜条，将南瓜条炸至金黄色捞出装盘。

步骤5.

把锅中剩余的油倒出，只留少许在锅中。将猪肉馅倒入锅中小火炒熟。再将准备好的鱼香汁搅拌几下倒入锅中。烧开后调成大火倒入青椒，葱末和蒜末。

步骤6.

倒入炸好的南瓜，大火快速翻炒几下。让鱼香汁包裹住南瓜条。

步骤7.

关火，装盘，开吃。

窍门配方

鱼香南瓜

调制鱼香汁将1/2茶匙淀粉与10g水调开同准备好的盐，味精，香油一同倒入酱油中，搅拌。

将青椒切成条，葱，蒜切末。

将南瓜切成一指长0.5厘米宽的长条并用淀粉抓匀。

将锅加热，倒入色拉油。当油烧到8分热，倒入南瓜条，将南瓜条炸至金黄色捞出装盘。

把锅中剩余的油倒出，只留少许在锅中。将猪肉馅倒入锅中小火炒熟。再将准备好的鱼香汁搅拌几下倒入锅中。烧开后调成大火倒入青椒，葱末和蒜末。

倒入炸好的南瓜，大火快速翻炒几下。让鱼香汁包裹住南瓜条。

关火，装盘，开吃。