9.7分
129人已做过
共17图
葱香火腿双味花卷
困难
葱香
蒸锅、保鲜膜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把酵母,白糖倒入面粉里揉成稍软点的面团，盖上保鲜膜放温暖处醒发。
步骤2.
醒发至2-3倍大。
步骤3.
取出面团,排出气泡,揉圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
步骤4.
小葱和玉米肠切成末备用。
步骤5.
将面团均匀擀成长圆形的片。均匀的刷上一层油。
步骤6.
先均匀的撒上一层椒盐，再撒上葱碎。
步骤7.
从一端开始卷起，卷成一个圆柱型。
步骤8.
均匀分切成大小一致的段。
步骤9.
取其中两段，叠在一起，以此类推。
步骤10.
双手捏住两端,轻轻拉长一些，双手向相反的方向拧约180度，绕到底部捏合。
步骤11.
依次卷好，最后饧发15分钟。
步骤12.
饧发好后，放入蒸锅，水开后15分钟关火，过5分钟揭盖。
步骤13.
做火腿花卷，面团擀成长圆形，先刷一层食用油，再均匀的撒一层盐，再把火腿碎撒在上面。
步骤14.
和做葱香花卷一样的做法，依次卷好，醒发15分钟。
步骤15.
饧发好后，放入蒸锅，水开后15分钟关火，过5分钟揭盖。
步骤16.
蒸好的一大锅葱香火腿花卷，吃早点，正餐都是不错哦
1.最后一定要饧发，才能保证蒸出来的花卷发的均匀。
2.关火后再等5分钟开锅。
2.关火后再等5分钟开锅。
