煎饼卷土豆丝

7.6分
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爱上做菜的主妇
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:面粉、土豆、豆油、葱花，步骤:1.面粉加入温开水揉成光滑面团醒至2 2.土豆切成丝用清水冲洗三四次 直到 3.锅内放油加入土豆丝清炒 依次加入 4.醒发好的面团搓成长条 切成同等大
30分钟-1小时 简单 原味

配方

7种材料
面粉 适量、土豆 两个、豆油 适量、葱花 适量、精盐 适量、生抽 适量、五香粉 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面粉加入温开水揉成光滑面团醒至20分钟。
步骤2.
土豆切成丝用清水冲洗三四次 直到水清澈。
步骤3.
锅内放油加入土豆丝清炒 依次加入五香粉了 精盐 白醋 生抽 炒熟加入香葱沫少许味精装盘。
步骤4.
醒发好的面团搓成长条 切成同等大小的剂子。
步骤5.
用擀面杖稍稍擀一下 每一个面剂子一面刷上油 依次落上四五张。
步骤6.
擀成薄片。
步骤7.
平底锅放少许油 放入面饼煎至饼中间起鼓就好了。
步骤8.
成品。
步骤9.
卷上土豆丝 一款咸香的土豆丝卷饼就好了 也可以加入香葱 蒜蓉辣酱或者生菜叶都可以 随自己口味啦。

窍门

面饼落落时一定要刷油 要不就粘一起成一张饼了。 土豆丝多投几遍水至水清澈这样炒出来的土豆丝才爽脆。

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煎饼卷土豆丝
面粉加入温开水揉成光滑面团醒至20分钟。
土豆切成丝用清水冲洗三四次 直到水清澈。
锅内放油加入土豆丝清炒 依次加入五香粉了 精盐 白醋 生抽 炒熟加入香葱沫少许味精装盘。
醒发好的面团搓成长条 切成同等大小的剂子。
用擀面杖稍稍擀一下 每一个面剂子一面刷上油 依次落上四五张。
擀成薄片。
平底锅放少许油 放入面饼煎至饼中间起鼓就好了。
成品。
卷上土豆丝 一款咸香的土豆丝卷饼就好了 也可以加入香葱 蒜蓉辣酱或者生菜叶都可以 随自己口味啦。