青椒炒鸡胗

7.6分
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噬血gg
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:鸡胗、青椒、红椒、生抽，步骤:1.鸡胗洗净，一切为二。 2.改成十字刀，方便入味。 3.大碗倒入料酒，白胡椒，十三香，生 4.青红椒切菱形小片备用。
30分钟-1小时 简单 辣

配方

13种材料
鸡胗 10个、青椒 1个、红椒 半个、白胡椒粉 适量、生抽 适量、生粉 适量、料酒 适量、葱 适量、姜 适量、盐 适量、色拉油 适量、鸡精 适量、十三香 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡胗洗净，一切为二。
步骤2.
改成十字刀，方便入味。
步骤3.
大碗倒入料酒，白胡椒，十三香，生抽，放入葱，姜，少许盐，加入生粉抓匀，腌制十五分钟。
步骤4.
青红椒切菱形小片备用。
步骤5.
起锅，倒入色拉油。
步骤6.
油温八成热，鸡胗下锅爆炒。
步骤7.
翻炒一分钟，下青红椒片。
步骤8.
加入小半碗水，大火不盖锅翻炒三分钟。
步骤9.
加入盐，生抽，鸡精，翻炒两下出锅。

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青椒炒鸡胗
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青椒炒鸡胗
鸡胗洗净，一切为二。
改成十字刀，方便入味。
大碗倒入料酒，白胡椒，十三香，生抽，放入葱，姜，少许盐，加入生粉抓匀，腌制十五分钟。
青红椒切菱形小片备用。
起锅，倒入色拉油。
油温八成热，鸡胗下锅爆炒。
翻炒一分钟，下青红椒片。
加入小半碗水，大火不盖锅翻炒三分钟。
加入盐，生抽，鸡精，翻炒两下出锅。