葱油饼

8.7分
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香飘我家厨房
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:面粉、芝麻碎、十三香，步骤:1.醒发好的面团。 2.杆成大面皮。 3.中间到一匙花生油。 4.把面皮来回对折，目的是让面皮均匀
10-30分钟 简单 咸鲜

配方

6种材料
面粉 500g、水 适量、盐 适量、葱 一颗、芝麻碎 一匙、十三香 一匙

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
醒发好的面团。
步骤2.
杆成大面皮。
步骤3.
中间到一匙花生油。
步骤4.
把面皮来回对折，目的是让面皮均匀的粘上花生油。
步骤5.
在粘上花生油的大面皮上面均匀的撒切碎的葱，芝麻碎，十三香，盐。
步骤6.
最后再撒上少许面粉，防止漏油(这一步代替了油酥）。
步骤7.
用刀把面皮的两边划两刀，中间不要切断。
步骤8.
然后把面皮向中间折叠。
步骤9.
折叠好的面皮。
步骤10.
再继续折叠。
步骤11.
杆成薄饼。
步骤12.
电饼铛预热加油，把饼煎至两面金黄出锅。
步骤13.
切块装盘。

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葱油饼
醒发好的面团。
杆成大面皮。
中间到一匙花生油。
把面皮来回对折，目的是让面皮均匀的粘上花生油。
在粘上花生油的大面皮上面均匀的撒切碎的葱，芝麻碎，十三香，盐。
最后再撒上少许面粉，防止漏油(这一步代替了油酥）。
用刀把面皮的两边划两刀，中间不要切断。
然后把面皮向中间折叠。
折叠好的面皮。
再继续折叠。
杆成薄饼。
电饼铛预热加油，把饼煎至两面金黄出锅。
切块装盘。