【冬季暖胃营养早餐】酸辣汤素饺子

9.4分
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绿色天使
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:面粉、白菜、花椒粉、生抽，步骤:1.面粉放入室温水和成光滑的面团，盖 2.然后把白菜剁成碎末，加入少许盐搅 3.鸡蛋打入碗中备用。 4.锅热放入鸡蛋滑散备用。
30分钟-1小时 一般 辣

配方

16种材料
面粉 250克、白菜 四分之一颗、小个鸡蛋 2枚、自制肉丁辣酱 一勺、糖 2克左右、花椒粉 1克、醋 一汤匙半、生抽 2茶匙、蚝油 1茶匙、鸡汤 一碗或者2克、葱 适量、姜 适量、紫菜 适量、虾皮 少许、小香葱 少许、香菜 少许

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面粉放入室温水和成光滑的面团，盖上盖子或者湿布醒着。
步骤2.
然后把白菜剁成碎末，加入少许盐搅拌用布攥去多余的水分。
步骤3.
鸡蛋打入碗中备用。
步骤4.
锅热放入鸡蛋滑散备用。
步骤5.
等鸡蛋凉了，放入白菜碎中拌匀。
步骤6.
在放入生抽、鸡精、生抽、蚝油、花椒粉、胡椒粉、葱末、姜末拌匀，稍微下一点盐调好味道馅就拌好了。
步骤7.
然后揉好面搓成条切成剂子，按扁擀成皮子。
步骤8.
然后放入馅包成扁饺子，然后两个角对接捏在一起，元宝饺子就做好了。
步骤9.
全部的饺子包好放在盖帘上。
步骤10.
鸡汤加水或者水开放入1克盐，搅拌一下放入饺子。
步骤11.
煮至饺子皮透亮肚子鼓起，按压饺子肚子是软的就熟了。
步骤12.
在等待煮饺子的时候我们把酸辣汤料调好（生抽或者蒸鱼豉油、香醋、少许盐、小香葱、香菜、虾皮、自制肉丁辣酱、糖、紫菜、香油）。
步骤13.
然后把饺子汤冲入料的碗中。
步骤14.
在放入饺子，上面撒上一点小葱碎和香菜叶即可。

窍门
1、面一定稍微醒一下才好用。 2、馅自己喜欢什么就放什么即可。 3、我今天还配了蔬菜鸡蛋饼，如果只是吃汤饺，你可以荷包一个鸡蛋，下一点绿色菜，一碗汤饺就很营养美    味了。 4、汤料中的盐和其他视调味料多少调配，成自己喜欢的即可。

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窍门配方

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【冬季暖胃营养早餐】酸辣汤素饺子
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【冬季暖胃营养早餐】酸辣汤素饺子
面粉放入室温水和成光滑的面团，盖上盖子或者湿布醒着。
然后把白菜剁成碎末，加入少许盐搅拌用布攥去多余的水分。
鸡蛋打入碗中备用。
锅热放入鸡蛋滑散备用。
等鸡蛋凉了，放入白菜碎中拌匀。
在放入生抽、鸡精、生抽、蚝油、花椒粉、胡椒粉、葱末、姜末拌匀，稍微下一点盐调好味道馅就拌好了。
然后揉好面搓成条切成剂子，按扁擀成皮子。
然后放入馅包成扁饺子，然后两个角对接捏在一起，元宝饺子就做好了。
全部的饺子包好放在盖帘上。
鸡汤加水或者水开放入1克盐，搅拌一下放入饺子。
煮至饺子皮透亮肚子鼓起，按压饺子肚子是软的就熟了。
在等待煮饺子的时候我们把酸辣汤料调好（生抽或者蒸鱼豉油、香醋、少许盐、小香葱、香菜、虾皮、自制肉丁辣酱、糖、紫菜、香油）。
然后把饺子汤冲入料的碗中。
在放入饺子，上面撒上一点小葱碎和香菜叶即可。