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糖醋烤饺——（蒸饺+糖醋烤饺）一饺两吃
漫香小屋
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:萝卜、猪肉、饺子皮、白糖，步骤:1.我们先来做蒸饺。——原料图。萝卜 2.萝卜刨丝，加适量盐用手抓几下，腌 3.瘦肉和肥肉分别切小丁。 4.肥肉丁放入不放油的锅内慢慢加热。
30分钟-1小时
一般
酸甜
步骤1.
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我们先来做蒸饺。——原料图。萝卜去皮，猪肉洗净，其它原料备用。
步骤2.
萝卜刨丝，加适量盐用手抓几下，腌20分钟左右。
步骤3.
瘦肉和肥肉分别切小丁。
步骤4.
肥肉丁放入不放油的锅内慢慢加热。
步骤5.
熬至出油，肥肉变油渣，先关火放一边备用。
步骤6.
瘦肉加适量料酒、糖、生抽剁碎；萝卜腌好后用手挤掉水份，葱切碎。
步骤7.
把剁好的瘦肉、腌好的萝卜倒入油渣锅内拌匀，倒入一个容器。
步骤8.
加适量胡椒粉、香油、一点味精，放入葱花。
步骤9.
搅拌均匀后馅就做好了。
步骤10.
取一饺子皮，放适量馅，在皮的外圈沾上一圈水。
步骤11.
一个个包好。
步骤12.
锅内水开后，上锅蒸7-8分钟即可，吃时可蘸用鲜味生抽、醋、蒜泥、香菜混和而成的蘸料。
步骤13.
这时可即食或蘸汁。
步骤14.
现在再来做糖醋烤饺。——用适量白糖和陈醋再加一点点鲜味生抽调成适口的糖醋汁。（我个人口味偏酸，所以又加了点白醋）
步骤15.
加少量淀粉拌匀。
步骤16.
锅内倒少量油，油热后，下蒸好的蒸饺。
步骤17.
煎烤至外皮焦脆。
步骤18.
倒入调好的料汁。
步骤19.
迅速翻炒几下后出锅，趁热享用吧。（倒下料汁后翻炒的几下要迅速，这样才能吃到部分脆脆的外皮哦）
