酿辣椒

8.4分
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harriet1003
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:青椒、蚝油、香油、生抽，步骤:1.新鲜辣椒洗净。 2.前腿肉洗净。 3.剁碎，加入盐蚝油香油白胡椒粉搅拌 4.青椒去蒂，对半切开。
30分钟-1小时 一般 清淡

配方

7种材料
青椒 数个、前腿肉 适量、蚝油 1匙、盐 适量、香油 几滴、生抽 2匙、植物油 适量

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
新鲜辣椒洗净。
步骤2.
前腿肉洗净。
步骤3.
剁碎，加入盐蚝油香油白胡椒粉搅拌均匀。
步骤4.
青椒去蒂，对半切开。
步骤5.
去掉籽。
步骤6.
用筷子或者瓢羹把调好的肉馅塞入青椒里。
步骤7.
平底锅倒入适量油（开小火），把酿辣椒肉末那面朝下，慢慢煎。
步骤8.
成金黄色翻面。
步骤9.
依次煎好。
步骤10.
两面金黄色。
步骤11.
加入少许开水和生抽，盖上盖子，小火焖五分钟。
步骤12.
关火盛出，把剩下的汁淋上。

窍门

喜欢吃辣的亲可以买长尖椒。 煎的时候必须小火。

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酿辣椒
新鲜辣椒洗净。
前腿肉洗净。
剁碎，加入盐蚝油香油白胡椒粉搅拌均匀。
青椒去蒂，对半切开。
去掉籽。
用筷子或者瓢羹把调好的肉馅塞入青椒里。
平底锅倒入适量油（开小火），把酿辣椒肉末那面朝下，慢慢煎。
成金黄色翻面。
依次煎好。
两面金黄色。
加入少许开水和生抽，盖上盖子，小火焖五分钟。
关火盛出，把剩下的汁淋上。