家常版鱼香肉丝

7.6分
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小榴莲妈妈
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:猪肉、木耳、胡萝卜、葱花，步骤:1.准备适量猪肉，切丝。 2.葱姜蒜准备好。 3.木耳提前泡发切丝，胡萝卜切丝。 4.将料酒，酱油，蚝油，盐，13香，
10-30分钟 简单 酸甜

配方

16种材料
猪肉 少许、木耳 一小把(提前泡发)、胡萝卜 1个、葱花 少量、姜 2片、蒜 3瓣、料酒 1勺、酱油 1勺、白糖 1大勺、醋 1大勺、十三香 1小勺、鸡精 少量、盐 少量、淀粉 1大勺、水 1大勺、蚝油 1勺

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备适量猪肉，切丝。
步骤2.
葱姜蒜准备好。
步骤3.
木耳提前泡发切丝，胡萝卜切丝。
步骤4.
将料酒，酱油，蚝油，盐，13香，鸡精，糖，醋，淀粉，水，混在一起备用！
步骤5.
起锅热油爆香葱花，姜，蒜，加入肉丝翻炒。
步骤6.
直到到肉丝炒熟。肉丝泛白，没有发红的即可。
步骤7.
加入提前切好的胡萝卜丝，木耳丝，继续翻炒。
步骤8.
待胡萝卜丝，木耳丝熟后加入步骤4里面调好的汤汁，继续翻炒半分钟。
步骤9.
盛盘即可。

窍门

本道菜的主要调料是糖和醋盐。其他像鸡精，蚝油，酱油等，根据自己口味，适量加减。糖醋加得合适，就酸甜口味啦。

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家常版鱼香肉丝
准备适量猪肉，切丝。
葱姜蒜准备好。
木耳提前泡发切丝，胡萝卜切丝。
将料酒，酱油，蚝油，盐，13香，鸡精，糖，醋，淀粉，水，混在一起备用！
起锅热油爆香葱花，姜，蒜，加入肉丝翻炒。
直到到肉丝炒熟。肉丝泛白，没有发红的即可。
加入提前切好的胡萝卜丝，木耳丝，继续翻炒。
待胡萝卜丝，木耳丝熟后加入步骤4里面调好的汤汁，继续翻炒半分钟。
盛盘即可。