#ACA烘焙明星大赛#玫瑰纸杯蛋糕

9.1分
10人已做过
翟女……
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:面粉、砂糖、草莓果酱、泡打粉，步骤:1.准备所有材料。 2.主料中所有干粉材料混合均匀。 3.主料中剩下材料搅拌均匀，两者混合 4.倒入马芬盘中，入烤箱，180度烤
30分钟-1小时 一般 甜

配方

14种材料
面粉 65克、砂糖 30克、草莓果酱 50克、泡打粉 1匙、苏打粉 1匙、鸡蛋 1个、牛奶 30克、玉米油 30克、温水 60克、盐 半匙、黄油 60克、糖粉 120克、牛奶 1匙、粉色色素 2滴

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备所有材料。
步骤2.
主料中所有干粉材料混合均匀。
步骤3.
主料中剩下材料搅拌均匀，两者混合搅拌成蛋糕糊。
步骤4.
倒入马芬盘中，入烤箱，180度烤20分钟，牙签扎入蛋糕体可以干净拿出即可出炉。
步骤5.
再来做黄油奶油（Butter Cream）。
步骤6.
黄油打发，大约1分钟，倒入糖分。
步骤7.
接着搅拌大约2-3分钟，颜色变白，像奶油状，如果过于黏稠，可以加少量牛奶，少量多次添加。
步骤8.
取出四分之一，加入粉色色素2滴，搅拌。
步骤9.
放入裱花袋中，压平。
步骤10.
再展开，中间加入剩下的黄油奶油霜。
步骤11.
挤出玫瑰花的形状，从中间向四周转圈。
步骤12.
这样做出来的玫瑰花有一圈美丽的外边。
步骤13.
看着很有胃口吧！

窍门
1. Butter Cream，黄油奶油，多用于纸杯蛋糕中，而且冷藏后奶油霜会变硬，常温不会像动物奶油一样融化，很方便。 2. 有花边的玫瑰做法在于：一定要让裱花袋内壁的四周沾上有颜色的糖霜，然后将不同颜色的糖霜放入裱花袋正中央。 3. 材料中的草莓酱可以换成香蕉，或者其他口味果酱，现在是草莓季，自己做了很多草莓酱，很方便。

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准备所有材料。
主料中所有干粉材料混合均匀。
主料中剩下材料搅拌均匀，两者混合搅拌成蛋糕糊。
倒入马芬盘中，入烤箱，180度烤20分钟，牙签扎入蛋糕体可以干净拿出即可出炉。
再来做黄油奶油（Butter Cream）。
黄油打发，大约1分钟，倒入糖分。
接着搅拌大约2-3分钟，颜色变白，像奶油状，如果过于黏稠，可以加少量牛奶，少量多次添加。
取出四分之一，加入粉色色素2滴，搅拌。
放入裱花袋中，压平。
再展开，中间加入剩下的黄油奶油霜。
挤出玫瑰花的形状，从中间向四周转圈。
这样做出来的玫瑰花有一圈美丽的外边。
看着很有胃口吧！