西红柿炒鸡蛋

6.4分
77人已做过
一般

配方

7种材料
鸡蛋 2个、熟透的西红柿 2个、盐 、糖 、葱 、姜 、鸡精等调味品

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
两个鸡蛋顺一个方向打散，稍稍打出泡沫既可，锅中少许油，如图，将鸡蛋炒至金黄。
步骤2.
西红柿切成块儿。
步骤3.
另起锅，倒入少许油，油热后放入葱花、姜丝炒香，然后将西红柿放入锅中，再依个人口味加入少许的盐、糖调味。。
步骤4.
带西红柿稍软些放入鸡蛋，再放入鸡精少许，淋几滴香油翻炒几下关火。
步骤5.
关火装盘。好啦，各位就着米饭吃吧。

窍门

西红柿不要太软，太多汤汁反而不好吃！

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西红柿炒鸡蛋
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西红柿炒鸡蛋
两个鸡蛋顺一个方向打散，稍稍打出泡沫既可，锅中少许油，如图，将鸡蛋炒至金黄。
西红柿切成块儿。
另起锅，倒入少许油，油热后放入葱花、姜丝炒香，然后将西红柿放入锅中，再依个人口味加入少许的盐、糖调味。。
带西红柿稍软些放入鸡蛋，再放入鸡精少许，淋几滴香油翻炒几下关火。
关火装盘。好啦，各位就着米饭吃吧。