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窍门配方

蛋饺萝卜丝煲
鸡蛋打好,肉碎加入少量盐、酱油和生粉拌匀。
平底锅煎蛋饺:放油后大勺舀小半勺蛋液放入锅的一角,加少量肉碎、稍微煎至开始凝固赶紧用勺子和筷子掀起一边合上。
一面煎黄,翻边稍煎即做好一个蛋饺。
煎好的蛋饺。
煮锅放入适量的水,萝卜刨丝放入,水开后放入煎好的蛋饺,盖盖煮熟,放入盐调味。