胡萝卜小花卷

9.5分
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小小寅
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:面粉、胡萝卜、白糖、酵母，步骤:1.准备所需材料，面粉、白糖、萝卜、 2.胡萝卜洗净切丁。 3.酵母用温水溶解一下。 4.准备面粉加入白糖，开始和面。
30分钟-1小时 简单 甜

配方

6种材料
面粉 100克、胡萝卜 适量、白糖 8克、酵母 1克、水 适量、食用油 适量

做法

17个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备所需材料，面粉、白糖、萝卜、酵母、水。
步骤2.
胡萝卜洗净切丁。
步骤3.
酵母用温水溶解一下。
步骤4.
准备面粉加入白糖，开始和面。
步骤5.
在面粉中间弄一个小坑，把酵母水倒进去，再适当的加点水。(水不要一次性加多了，可以在和面个过程中一点点的加)
步骤6.
面团和好了，做到盆光、手光、面团光。
步骤7.
把面团放进一个大碗里，然后放入有水的蒸锅里，盖上锅盖，开火2分钟关火，等待发酵45分钟。(这里用的是快速发酵的方式)
步骤8.
分钟后，面团发酵好了，发酵好的面团是原来的2-3倍大。
步骤9.
把发酵好的面团拿在面板继续揉一下。
步骤10.
把面团揉成薄片。
步骤11.
在上面撒胡萝卜丁。
步骤12.
从一头卷到尾。
步骤13.
卷成一根。
步骤14.
切成大小一样的花卷胚子。
步骤15.
蒸花卷之前先在蒸锅里擦一点食用油，防止花卷粘锅。
步骤16.
花卷上锅蒸10分钟。
步骤17.
蒸好的胡萝卜小花卷！

窍门

馒头蒸好后不要马上掀锅盖，热花卷突然遇到冷空气会回缩，影响外观和口感！

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胡萝卜小花卷
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胡萝卜小花卷
准备所需材料，面粉、白糖、萝卜、酵母、水。
胡萝卜洗净切丁。
酵母用温水溶解一下。
准备面粉加入白糖，开始和面。
在面粉中间弄一个小坑，把酵母水倒进去，再适当的加点水。(水不要一次性加多了，可以在和面个过程中一点点的加)
面团和好了，做到盆光、手光、面团光。
把面团放进一个大碗里，然后放入有水的蒸锅里，盖上锅盖，开火2分钟关火，等待发酵45分钟。(这里用的是快速发酵的方式)
分钟后，面团发酵好了，发酵好的面团是原来的2-3倍大。
把发酵好的面团拿在面板继续揉一下。
把面团揉成薄片。
在上面撒胡萝卜丁。
从一头卷到尾。
卷成一根。
切成大小一样的花卷胚子。
蒸花卷之前先在蒸锅里擦一点食用油，防止花卷粘锅。
花卷上锅蒸10分钟。
蒸好的胡萝卜小花卷！