焦香土豆丸

7.3分
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时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:土豆、肉糜、鸡蛋、五香粉，步骤:1.土豆一大个的，去皮切片，入蒸锅1 2.蒸熟的土豆用刀背按压成泥； 3.猪肉剁成肉糜； 4.土豆泥*肉糜*鸡蛋清*淀粉*所有
30分钟-1小时 简单 咸鲜

配方

8种材料
土豆 1个、肉糜 50克、鸡蛋 1个、盐 适量、五香粉 少许、白胡椒粉 适量、面粉 适量、面包糠 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
土豆一大个的，去皮切片，入蒸锅10分钟左右即熟；
步骤2.
蒸熟的土豆用刀背按压成泥；
步骤3.
猪肉剁成肉糜；
步骤4.
土豆泥*肉糜*鸡蛋清*淀粉*所有调料搅拌均匀；
步骤5.
如图；
步骤6.
面包糠适量准备好；
步骤7.
将搅拌好的土豆泥馅捏成大小均匀的圆子，再均匀的粘上面包粉，以此类推；
步骤8.
锅内加入适量植物油，四成热时下入土豆丸小火炸制金黄后捞出， 放在厨房纸巾上吸下油即可；

窍门

1、炸土豆丸时油温不要太热，不要急于求成，小火慢炸； 2、肉糜可以用火腿粒代替，不过口感和营养方面稍逊；

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焦香土豆丸
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焦香土豆丸
土豆一大个的，去皮切片，入蒸锅10分钟左右即熟；
蒸熟的土豆用刀背按压成泥；
猪肉剁成肉糜；
土豆泥*肉糜*鸡蛋清*淀粉*所有调料搅拌均匀；
如图；
面包糠适量准备好；
将搅拌好的土豆泥馅捏成大小均匀的圆子，再均匀的粘上面包粉，以此类推；
锅内加入适量植物油，四成热时下入土豆丸小火炸制金黄后捞出， 放在厨房纸巾上吸下油即可；