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窍门配方

茼蒿炒年糕
材料:年糕(已切成片)、茼蒿(已清洗)
将已清洗的茼蒿放在案板上切成段,待用。
随后,将切好的年糕下入沸水中焯软、捞出。
烧锅倒油烧热,下入切好的茼蒿翻炒翻炒。
接着,合入焯好的年糕翻炒一下。
然后,加适量的盐。
加适量的鸡精。
调味炒匀,即成。
出锅、装盘,就可以吃吃喽。