洋葱炒鳝丝

7.7分
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粿粿
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:洋葱、鳝丝、料酒、老抽，步骤:1.买回来的黄鳝丝，虽然是丝但是还是 2.二 洋葱切片，然后用手揉啊揉啊的 3.三 葱叶 姜末 蒜末放入油锅爆炒 4.倒入鳝丝炒一会儿，盛出备用。
10-30分钟 简单 咸甜

配方

7种材料
洋葱 3只、鳝丝 8两、料酒 适量、糖 适量、老抽 适量、盐 适量、鸡精 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
买回来的黄鳝丝，虽然是丝但是还是要处理一下，然后洗干净切丝（我爸要不说，我就直接切丝炒了）。
步骤2.
二 洋葱切片，然后用手揉啊揉啊的就成丝了（我爸切的直流泪，我上次切的时候就一只，还没流泪就切完了）。
步骤3.
三 葱叶 姜末 蒜末放入油锅爆炒一会儿。
步骤4.
倒入鳝丝炒一会儿，盛出备用。
步骤5.
洋葱也放油锅炒一会儿，然后倒入鳝丝一起翻炒。
步骤6.
洋葱和鳝丝炒一会儿后，倒入老抽，加少许水，盖上盖煮一会儿。
步骤7.
出锅前，加点糖，顺便收一下汁。
步骤8.
出锅装盘咯。
步骤9.
我做的洋葱炒鳝丝可能还是比较适合江南一带的人吃的，红烧+糖。

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洋葱炒鳝丝
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洋葱炒鳝丝
买回来的黄鳝丝，虽然是丝但是还是要处理一下，然后洗干净切丝（我爸要不说，我就直接切丝炒了）。
二 洋葱切片，然后用手揉啊揉啊的就成丝了（我爸切的直流泪，我上次切的时候就一只，还没流泪就切完了）。
三 葱叶 姜末 蒜末放入油锅爆炒一会儿。
倒入鳝丝炒一会儿，盛出备用。
洋葱也放油锅炒一会儿，然后倒入鳝丝一起翻炒。
洋葱和鳝丝炒一会儿后，倒入老抽，加少许水，盖上盖煮一会儿。
出锅前，加点糖，顺便收一下汁。
出锅装盘咯。
我做的洋葱炒鳝丝可能还是比较适合江南一带的人吃的，红烧+糖。