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窍门配方

番茄青椒片
西红柿、青椒、胡萝卜、葱。
将青椒、胡萝卜切片。
西红柿切块。
起锅热油,爆香葱花后,放入胡萝卜片,小火炒至断生。
放入青椒片炒匀。
加少许水,煨制1—2分钟。
放入西红柿块。
翻炒均匀,加盐、白糖、味精调味。
淋入水淀粉勾薄芡,待芡汁糊化即可关火。
出锅装盘。