土豆煎饼

8.9分
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梦桃缘
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:土豆、鸡蛋、面粉、黑胡椒粉，步骤:1.将土豆去皮切成丝。 2.准备两个鸡蛋和两颗切碎的葱。 3.上锅入适量油，将土豆丝过油锅炒至 4.取个盆子，打入鸡蛋、葱和面粉。
10-30分钟 简单 咸鲜

配方

7种材料
土豆 1个、鸡蛋 2个、面粉 90克、盐 1勺、葱 2颗、水 80克、黑胡椒粉 适量

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将土豆去皮切成丝。
步骤2.
准备两个鸡蛋和两颗切碎的葱。
步骤3.
上锅入适量油，将土豆丝过油锅炒至半熟离火。
步骤4.
取个盆子，打入鸡蛋、葱和面粉。
步骤5.
加入80克的清水，用打蛋器搅拌均匀至无颗粒。
步骤6.
再加入1小勺的盐拌均匀。
步骤7.
加入炒过的土豆丝混合拌匀。
步骤8.
再加入适量的黑胡椒粉拌匀。
步骤9.
上锅入适量油加热，打入一半的土豆丝面糊，用锅铲摊平，中小火煎至表面凝固。
步骤10.
再翻面过来煎至两面金黄色即可。
步骤11.
煎好的面饼盛盘。
步骤12.
用刀切块完成。
步骤13.
成品享用，幸福一天从早餐开始。

窍门

土豆丝过油锅时不需要炒的太熟，如果喜欢吃棉一点的话，可炒至全熟。

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土豆煎饼
将土豆去皮切成丝。
准备两个鸡蛋和两颗切碎的葱。
上锅入适量油，将土豆丝过油锅炒至半熟离火。
取个盆子，打入鸡蛋、葱和面粉。
加入80克的清水，用打蛋器搅拌均匀至无颗粒。
再加入1小勺的盐拌均匀。
加入炒过的土豆丝混合拌匀。
再加入适量的黑胡椒粉拌匀。
上锅入适量油加热，打入一半的土豆丝面糊，用锅铲摊平，中小火煎至表面凝固。
再翻面过来煎至两面金黄色即可。
煎好的面饼盛盘。
用刀切块完成。
成品享用，幸福一天从早餐开始。