龙眼丸子盖浇饭

8.6分
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绿野薄荷
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:鹌鹑蛋、油菜、酱油、生抽，步骤:1.主要原料。 2.葱姜切成末备用。 3.猪肉馅放盆里，加葱姜末，酱油，生 4.所有原料搅拌均匀。
30分钟-1小时 一般 咸鲜

配方

14种材料
猪肉馅 适量、鹌鹑蛋 适量、油菜 适量、葱 适量、姜 适量、酱油 适量、生抽 适量、蚝油 适量、盐 适量、味精 适量、白糖 适量、料酒 适量、大料 适量、淀粉 适量

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
主要原料。
步骤2.
葱姜切成末备用。
步骤3.
猪肉馅放盆里，加葱姜末，酱油，生抽，蚝油，盐味精，少量淀粉，香油。少许白糖。
步骤4.
所有原料搅拌均匀。
步骤5.
包上鹌鹑蛋，团成丸子。
步骤6.
将丸子下油锅炸制，定型。
步骤7.
炸好的丸子，加料酒，葱姜，大料上蒸锅蒸40分钟，将丸子蒸熟。
步骤8.
油菜洗净，焯水。
步骤9.
葱花炝锅，放酱油，少许盐，少许白糖，加适量水。
步骤10.
将丸子放入锅里，烧到汤汁浓稠。
步骤11.
放入油菜翻炒均匀。
步骤12.
盛好米饭，加丸子油菜，浇上汤汁即可。

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龙眼丸子盖浇饭
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龙眼丸子盖浇饭
主要原料。
葱姜切成末备用。
猪肉馅放盆里，加葱姜末，酱油，生抽，蚝油，盐味精，少量淀粉，香油。少许白糖。
所有原料搅拌均匀。
包上鹌鹑蛋，团成丸子。
将丸子下油锅炸制，定型。
炸好的丸子，加料酒，葱姜，大料上蒸锅蒸40分钟，将丸子蒸熟。
油菜洗净，焯水。
葱花炝锅，放酱油，少许盐，少许白糖，加适量水。
将丸子放入锅里，烧到汤汁浓稠。
放入油菜翻炒均匀。
盛好米饭，加丸子油菜，浇上汤汁即可。