四季豆炒肉

7.6分
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一般

配方

9种材料
里脊 、四季豆 、盐 、鸡精 、红椒 、玉米油 、蒜瓣 、淀粉 、料酒

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
四季豆洗净沥水后斜切片。
步骤2.
红椒去籽切丝。
步骤3.
里脊肉切丝，加料酒、淀粉上浆。
步骤4.
蒜瓣去皮剁碎备用。
步骤5.
油锅烧热，下肉丝迅速划开至变色。
步骤6.
下蒜碎、红椒炒香。
步骤7.
倒入四季豆翻炒均匀。
步骤8.
加入盐、料酒、鸡精、生抽翻炒，加入适量的水烧煮，至四季豆熟透即可。
步骤9.
起锅装盘。

窍门

四季豆一定要烧熟才能吃。

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四季豆炒肉
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四季豆炒肉
四季豆洗净沥水后斜切片。
红椒去籽切丝。
里脊肉切丝，加料酒、淀粉上浆。
蒜瓣去皮剁碎备用。
油锅烧热，下肉丝迅速划开至变色。
下蒜碎、红椒炒香。
倒入四季豆翻炒均匀。
加入盐、料酒、鸡精、生抽翻炒，加入适量的水烧煮，至四季豆熟透即可。
起锅装盘。