肉末茄丁

7.4分
96人已做过
一般

配方

9种材料
茄子 300克、肉末 100克、盐 2g、糖 5g、食用油 适量、葱 适量、酱油 5ml、辣酱 10克、料酒 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把茄子切成丁。
步骤2.
把葱切碎备用。
步骤3.
锅中放油烧热。
步骤4.
下入肉馅煸炒。
步骤5.
加入辣酱料酒和葱碎。
步骤6.
放入茄子煸炒均匀
步骤7.
加盐煸炒至茄子塌蔫。
步骤8.
加入酱油糖继续煸炒。
步骤9.
加入水淀粉勾芡即可。

窍门

因为辣酱是咸的，盐根据个人口味添加

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菜谱网 肉末茄丁怎么做好吃

肉末茄丁
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肉末茄丁
把茄子切成丁。
把葱切碎备用。
锅中放油烧热。
下入肉馅煸炒。
加入辣酱料酒和葱碎。
放入茄子煸炒均匀
加盐煸炒至茄子塌蔫。
加入酱油糖继续煸炒。
加入水淀粉勾芡即可。