蛏子煎蛋

6.2分
68人已做过
一般 平底锅

配方

7种材料
鸡蛋 2粒、面粉 、蛏子 500克、洋葱 1粒、盐 、油 、味精

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
蛏子洗净下锅煮熟，剥出蛏肉。
步骤2.
鸡蛋打成糊状。
步骤3.
洋葱切成丁
步骤4.
蛏子、洋葱丁、鸡蛋糊倒在一起加味精，盐、面粉一小匙拌匀。
步骤5.
用平底锅将拌匀的半成品二面煎熟。

窍门

蛏子卖回来诜净，最好用淡盐水浸泡一个小时，让其吐净泥沙。

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蛏子煎蛋
蛏子洗净下锅煮熟，剥出蛏肉。
鸡蛋打成糊状。
洋葱切成丁
蛏子、洋葱丁、鸡蛋糊倒在一起加味精，盐、面粉一小匙拌匀。
用平底锅将拌匀的半成品二面煎熟。