银杏烧豆腐

8.2分
96人已做过
一般 五香 平底锅

配方

11种材料
胡萝卜 少许、豆腐 400克、银杏 20克、五香粉 2克、精盐 3克、干青椒 少许、葱 3克、味精 3克、姜 3克、色拉油 30克、料酒 少许

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将大豆腐清洗干净，切成小块，装入盘中待用。
步骤2.
平底锅放油烧热，放入豆腐块煎，将豆腐块煎至金黄色时。
步骤3.
铲出，装入盘中待用。
步骤4.
去皮银杏放入盘中，胡萝卜清洗干净切成片，葱姜切成末，干青椒切成末装入盘中待用。
步骤5.
热锅放油烧热，爆香葱姜末，干青椒末，放入胡萝卜片翻炒均匀。
步骤6.
将煎好的豆腐块倒入锅中。
步骤7.
翻炒均匀，放入银杏。
步骤8.
翻炒均匀，加入精盐，五香粉，料酒，少许清水。
步骤9.
翻炒均匀，稍微炖一会儿，最后加入味精调味。
步骤10.
翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。

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银杏烧豆腐
将大豆腐清洗干净，切成小块，装入盘中待用。
平底锅放油烧热，放入豆腐块煎，将豆腐块煎至金黄色时。
铲出，装入盘中待用。
去皮银杏放入盘中，胡萝卜清洗干净切成片，葱姜切成末，干青椒切成末装入盘中待用。
热锅放油烧热，爆香葱姜末，干青椒末，放入胡萝卜片翻炒均匀。
将煎好的豆腐块倒入锅中。
翻炒均匀，放入银杏。
翻炒均匀，加入精盐，五香粉，料酒，少许清水。
翻炒均匀，稍微炖一会儿，最后加入味精调味。
翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。