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窍门配方

葱油饼
切好葱花。
把面粉放入碗中。
打一个鸡蛋备用。
把盐,葱花,水,倒入面粉中,搅拌均匀后和成面团。
分成大小均匀的小剂子。
擀成一个个薄饼。
锅上倒油,预热,把博饼放在锅中煎好后装盘,切成一块块小方饼,再次装盘。