8.3分
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共12图
台湾盐酥鸡
10分钟以内
难
咸鲜
筷子
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡腿肉改刀切成约拇指大小的肉块
步骤2.
葱姜切丝
步骤3.
切好的鸡肉块里放入葱姜丝，五香粉，盐和酱油
步骤4.
拌匀腌渍1小时，最好是腌制隔夜最佳
步骤5.
地瓜粉备好
步骤6.
腌好的鸡块内倒入地瓜粉，拌匀，让地瓜粉湿透，最好看不出有干粉的样子
步骤7.
锅内倒油、油热后放入鸡块炸，有粘连的地方用筷子分开
步骤8.
翻动，炸至金黄
步骤9.
捞出
步骤10.
生菜洗干净铺在盘子底
步骤11.
在烧热油，倒入捞出已经稍凉的鸡块，复炸一边即可
一定要复炸两遍，第一遍捞出鸡块，食物本身有受热自熟的功能，放置一会，让鸡块熟的更彻底，第二遍，油要烧热些，再炸，能让鸡块外酥里嫩。
最后可以撒上椒盐和辣椒粉拌匀吃。
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