蕃茄酱意式黄金面（黄金面, 蕃茄酱系列之一）【传统的意式面】新鲜尝

9.5分

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时间:10分钟以内，难度:简单，配方:番茄酱、意面酱、橄欖油、生辣椒，步骤:1.意式黄金面。 2.蒜 > 切成蒜碎。生辣椒 > 3.香芹（巴西里）。 4.自制蕃茄酱。

10分钟以内简单辣

意式黄金面 120公克、番茄酱适量、盐适量、橄欖油适量、意面酱适量、蒜适量、生辣椒适量、香芹粉适量

步骤1.

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意式黄金面。

步骤2.

蒜 > 切成蒜碎。生辣椒 > 切成斜片。

步骤3.

香芹（巴西里）。

步骤4.

自制蕃茄酱。

步骤5.

起油锅。

步骤6.

放入蒜蓉 , 以小火爆香。

步骤7.

再加入生辣椒 , 以小火爆香。

步骤8.

爆香之後 , 加入蕃茄醬。

步骤9.

以中小火 , 轻轻地搅拌入味。

步骤10.

另起煮锅加水 , 水沸腾之后 , 放入面条。

步骤11.

水沸腾之后 , 面条捞起 , 沥干。

步骤12.

沥干的面条 , 倒入蕃茄酱的锅里。

步骤13.

撒上少许的盐 , 以中火稍微搅拌入味均匀即可。

步骤14.

装入盘中。

步骤15.

撒上香芹粉即可。

心得后语 : 1 : 步骤（9）蕃茄酱搅拌入味之后 , 可以先熄火 , 等待面条煮熟之后 , 再开火即可。 2 : 步骤（11）自制的面条沸腾之后捞起即可 , 稍微再沸腾均可 , 不要煮的太烂口感比较差。 3 : 步骤（13）如中火太大了 , 中小火即可。

窍门配方

蕃茄酱意式黄金面（黄金面, 蕃茄酱系列之一）【传统的意式面】新鲜尝

意式黄金面。

蒜 > 切成蒜碎。生辣椒 > 切成斜片。

香芹（巴西里）。

自制蕃茄酱。

起油锅。

放入蒜蓉 , 以小火爆香。

再加入生辣椒 , 以小火爆香。

爆香之後 , 加入蕃茄醬。

以中小火 , 轻轻地搅拌入味。

另起煮锅加水 , 水沸腾之后 , 放入面条。

水沸腾之后 , 面条捞起 , 沥干。

沥干的面条 , 倒入蕃茄酱的锅里。

撒上少许的盐 , 以中火稍微搅拌入味均匀即可。

装入盘中。

撒上香芹粉即可。