豆芽水煮鱼片

8.0分
15人已做过
侠女煮妇
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:草鱼、豆芽、生姜、小葱，步骤:1.鱼切片，加生粉，盐，蛋清搅拌腌制 2.所有的主料和辅料，豆芽我先摘了根 3.油锅中放入豆瓣酱，生姜，葱小火炒 4.加水煮开，捞出调料不要
30分钟-1小时 一般 辣

配方

9种材料
草鱼 500g、豆芽 500g、盐 适量、生姜 适量、小葱 适量、辣椒干 适量、花椒粉 适量、生粉 适量、蛋清 1个

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鱼切片，加生粉，盐，蛋清搅拌腌制20分钟
步骤2.
所有的主料和辅料，豆芽我先摘了根，焯水后放凉水中待用
步骤3.
油锅中放入豆瓣酱，生姜，葱小火炒出红油
步骤4.
加水煮开，捞出调料不要
步骤5.
锅中放入豆芽菜煮开后捞出
步骤6.
然后先下鱼户，再下鱼肉，一片一片下，大火煮开
步骤7.
鱼肉变白后捞出放到豆芽上
步骤8.
锅里放一点油炒辣椒干
步骤9.
辣椒干放到鱼肉上，然后撒上花椒末和小葱
步骤10.
然后加热油就可以了

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豆芽水煮鱼片
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豆芽水煮鱼片
鱼切片，加生粉，盐，蛋清搅拌腌制20分钟
所有的主料和辅料，豆芽我先摘了根，焯水后放凉水中待用
油锅中放入豆瓣酱，生姜，葱小火炒出红油
加水煮开，捞出调料不要
锅中放入豆芽菜煮开后捞出
然后先下鱼户，再下鱼肉，一片一片下，大火煮开
鱼肉变白后捞出放到豆芽上
锅里放一点油炒辣椒干
辣椒干放到鱼肉上，然后撒上花椒末和小葱
然后加热油就可以了