曲奇饼干（平底锅版）

7.5分
47人已做过
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时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:黄油、面粉、淀粉、白糖，步骤:1.黄油隔水化开，加入白糖搅拌融化 2.鸡蛋黄碾碎，搅拌均匀 3.加入面粉，淀粉，搅拌成絮状 4.用手抓成团（醒20分钟，第一次做
30分钟-1小时 一般 奶香

配方

5种材料
黄油 80g、面粉 80g、淀粉 40g、熟鸡蛋黄 2个、白糖 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黄油隔水化开，加入白糖搅拌融化
步骤2.
鸡蛋黄碾碎，搅拌均匀
步骤3.
加入面粉，淀粉，搅拌成絮状
步骤4.
用手抓成团（醒20分钟，第一次做，也不知道用不用醒）
步骤5.
用手团成桂圆大小的小球，用拇指和食指捏扁，（一定要轻，容易散）
步骤6.
平底锅加热，小火烙（不需要放油，一定要小火，不然很容易胡）
步骤7.
十几分钟就可以翻面烙另一面（没掌握好火，有点胡，翻面一定要轻，很软，容易散）
步骤8.
来回翻个四五次，四十分钟左右就熟了
步骤9.
虽然有点胡，但是真的很酥

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曲奇饼干（平底锅版）
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曲奇饼干（平底锅版）
黄油隔水化开，加入白糖搅拌融化
鸡蛋黄碾碎，搅拌均匀
加入面粉，淀粉，搅拌成絮状
用手抓成团（醒20分钟，第一次做，也不知道用不用醒）
用手团成桂圆大小的小球，用拇指和食指捏扁，（一定要轻，容易散）
平底锅加热，小火烙（不需要放油，一定要小火，不然很容易胡）
十几分钟就可以翻面烙另一面（没掌握好火，有点胡，翻面一定要轻，很软，容易散）
来回翻个四五次，四十分钟左右就熟了
虽然有点胡，但是真的很酥