咖喱洋葱圈

8.6分
96人已做过
难 咖喱味 筷子

配方

6种材料
鸡蛋 1粒、洋葱 1粒、面粉 30克、咖喱粉 15克、面包糠 适量、盐 5克

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
所有滴用料都预备好。
步骤2.
洋葱剥外皮，切成0.5公分厚度的圈圈。
步骤3.
把它一圈一圈滴脱出来。去掉里面的白膜。
步骤4.
用冰水冰镇15分钟。
步骤5.
倒掉冰水，沥干水份。
步骤6.
面粉，咖喱粉和盐拌匀成咖喱面粉。
步骤7.
鸡蛋打撒成蛋液备用。
步骤8.
拿一个洋葱圈沾蛋液，用筷子拿起滴掉多余的蛋液。
步骤9.
再沾满一层薄薄的咖喱面粉。
步骤10.
然后再沾一次蛋液，滚上一层面包糠。
步骤11.
放进6,7分热度的油内关小火慢慢滴炸到金黄色即可。
步骤12.
咖喱香味滴洋葱圈就上桌了，吃时记得沾点番茄酱哦！

窍门

1）葱圈切0.5至0.8公分最为理想，太大不好入口，太小了吃不出洋葱的香味。
2）用冰水浸泡15分钟能柔和它的辛呛味。

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咖喱洋葱圈
所有滴用料都预备好。
洋葱剥外皮，切成0.5公分厚度的圈圈。
把它一圈一圈滴脱出来。去掉里面的白膜。
用冰水冰镇15分钟。
倒掉冰水，沥干水份。
面粉，咖喱粉和盐拌匀成咖喱面粉。
鸡蛋打撒成蛋液备用。
拿一个洋葱圈沾蛋液，用筷子拿起滴掉多余的蛋液。
再沾满一层薄薄的咖喱面粉。
然后再沾一次蛋液，滚上一层面包糠。
放进6,7分热度的油内关小火慢慢滴炸到金黄色即可。
咖喱香味滴洋葱圈就上桌了，吃时记得沾点番茄酱哦！