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肉末鸡蛋豆腐羹
厨娘宋宋
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:鸡蛋豆腐、鸡蛋、肉末、料酒，步骤:1.准备食材 2.鸡蛋豆腐切段放入大碗 3.鸡蛋加入三分之一茶匙盐，一茶匙料 4.将调好的蛋液倒入大碗
30分钟-1小时
一般
辣
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材
步骤2.
鸡蛋豆腐切段放入大碗
步骤3.
鸡蛋加入三分之一茶匙盐，一茶匙料酒，胡椒粉，一小碗温水调匀
步骤4.
将调好的蛋液倒入大碗
步骤5.
上锅大火烧开蒸十五分钟
步骤6.
蒸好的鸡蛋羹取出备用
步骤7.
起油锅倒入适量底油烧至五成热下肉末炒至变色，加入一茶匙料酒
步骤8.
加入半茶匙豆瓣酱炒香，加入三分之一茶匙鸡粉调味炒至肉末水份收干
步骤9.
将炒好的肉末浇在鸡蛋羹上
步骤10.
撒上葱花即可
步骤11.
成品
步骤12.
成品
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