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窍门配方

酸辣牛肉
肉切好,加姜葱用生粉,盐,油腌制一会。
酸菜洗干净,切丝。
热油下牛肉爆香.
炒至牛肉变色了,盛起待用。
锅里留点油,下酸菜,一勺辣椒酱,炒匀。
加一碗水煮开.
再下牛肉.
翻煮2分钟即可。