黄桃蛋挞

7.6分

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我吃饭用桶

时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:挞皮、牛奶、蛋黄、淡奶油，步骤:1.这是准备的东西！ 2.先把牛奶，淡奶油，糖混合小火加热 3.关火，加入蛋黄 4.加入低粉，玉米淀粉，很多方子加入

30分钟-1小时简单咸甜

挞皮 18个、牛奶 140克、蛋黄 4个、淡奶油 170克、黄桃适量、低粉 14克、玉米淀粉 6克、糖 60克

步骤1.

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这是准备的东西！

步骤2.

先把牛奶，淡奶油，糖混合小火加热，搅匀至糖化掉。

步骤3.

关火，加入蛋黄

步骤4.

加入低粉，玉米淀粉，很多方子加入炼乳，我不喜欢太甜所以不加

步骤5.

搅匀后就过筛，切好黄桃粒。

步骤6.

挞皮里放好黄桃，女儿说还想吃原味，后面9个就做的原味的。

步骤7.

挞水放入挞皮内，八九分满，

步骤8.

预热烤箱，先220度20分钟。觉得烧色不是很满意。

步骤9.

又放进去250度，10分钟！很不错了！哈哈哈，那个香啊！

1.入烤箱后先低温烤熟，再高温烧色，我的烤箱是长帝的，温度可能低点，按照方子上20分钟根本不够，所以我又烤了10分钟，当然，口味清淡点，可以不用这么长时间！ 2.原方子上有炼乳十多克，我怕甜，所以，没加，加了六克玉米淀粉。出来后，我吃了一口，皮很酥，挞水很嫩！甜度刚刚好，要是挞皮再咸点更好！

窍门配方

黄桃蛋挞

这是准备的东西！

先把牛奶，淡奶油，糖混合小火加热，搅匀至糖化掉。

关火，加入蛋黄

加入低粉，玉米淀粉，很多方子加入炼乳，我不喜欢太甜所以不加

搅匀后就过筛，切好黄桃粒。

挞皮里放好黄桃，女儿说还想吃原味，后面9个就做的原味的。

挞水放入挞皮内，八九分满，

预热烤箱，先220度20分钟。觉得烧色不是很满意。

又放进去250度，10分钟！很不错了！哈哈哈，那个香啊！