油炸小果

7.7分
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快脚步漫生活
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:鸡蛋、奶粉、面粉、玉米油，步骤:1.准备好所需食材。 2.将白糖、奶粉、玉米油、鸡蛋去皮放 3.揉成光滑面团，盖上保鲜膜，放在暖 4.醒发至原来的2倍大，揪起一块面，
30分钟-1小时 一般 甜

配方

7种材料
鸡蛋 3个、奶粉 50g、面粉 600g、玉米油 30g(和面用)、白糖 50、酵母 5g、食用油 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所需食材。
步骤2.
将白糖、奶粉、玉米油、鸡蛋去皮放入面粉盆中搅拌均匀，酵母用少许温水化开，分少量多次的加入。
步骤3.
揉成光滑面团，盖上保鲜膜，放在暖和地方发酵。
步骤4.
醒发至原来的2倍大，揪起一块面，里面有密集的蜂窝组织，面就发好了。
步骤5.
做麻花，每个面团下120g的面剂。
步骤6.
床花造型做法:先将面搓成细长条，两端向相反方向搓上劲，将上劲面条两端对齐拿起来自然上劲，再对折拧上麻花生胚就做好了。
步骤7.
小火炸至飘起来呈金黄色，捞出控油装盘即可。
步骤8.
造型百变:麻花、套环、三股辫、四股辫、蝴蝶结等等，任意发挥~
步骤9.
小火炸至金黄，捞出控油即可。

窍门
1此配方是发面的，炸好的小果外酥里嫩，不放酵母和面，炸好的小果就是酥脆的。 2放入50克糖，炸好的小果微微带点甜味，放糖量依个人喜好适当增减，和面时还可以加入蜂蜜。 3一定要小火慢炸，不然外皮金黄了，里面还没熟呢！

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油炸小果
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油炸小果
准备好所需食材。
将白糖、奶粉、玉米油、鸡蛋去皮放入面粉盆中搅拌均匀，酵母用少许温水化开，分少量多次的加入。
揉成光滑面团，盖上保鲜膜，放在暖和地方发酵。
醒发至原来的2倍大，揪起一块面，里面有密集的蜂窝组织，面就发好了。
做麻花，每个面团下120g的面剂。
床花造型做法:先将面搓成细长条，两端向相反方向搓上劲，将上劲面条两端对齐拿起来自然上劲，再对折拧上麻花生胚就做好了。
小火炸至飘起来呈金黄色，捞出控油装盘即可。
造型百变:麻花、套环、三股辫、四股辫、蝴蝶结等等，任意发挥~
小火炸至金黄，捞出控油即可。