番茄疙瘩汤

8.1分
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樨儿小厨娘
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:面粉、番茄、小油菜、鸡蛋，步骤:1.面粉里加入一个鸡蛋慢慢搅拌，逐次 2.番茄切小丁，小油菜切丝，家里有炸 3.切一点葱花备用。 4.嫩豆腐切小丁。
10-30分钟 简单 咸香

配方

12种材料
面粉 80g、番茄 1个、小油菜 1颗、鸡蛋 1个、嫩豆腐 50g、葱花 少许、花生油 3g、番茄锅底料 1汤匙、盐 适量、蚝油 适量、五香粉 适量、香油 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面粉里加入一个鸡蛋慢慢搅拌，逐次加入适量水调成浓稠的面糊备用。
步骤2.
番茄切小丁，小油菜切丝，家里有炸好的丸子，我拿了几个。大家可以根据个人喜好加火腿丁或者培根碎。
步骤3.
切一点葱花备用。
步骤4.
嫩豆腐切小丁。
步骤5.
热锅爆香葱花，加一点点五香粉，加入一汤匙番茄火锅底料，也可用番茄沙司代替，炒出红油。
步骤6.
加入番茄丁和丸子翻炒到番茄软烂。
步骤7.
加入少许蚝油然后加入适量开水，把切好的豆腐丁加进去，加水时尽量用热水哦。
步骤8.
加入小油菜。
步骤9.
将调好的面糊像打鸡蛋汤那样均匀地淋入锅里，然后搅拌一下。
步骤10.
最后放一点香油，根据口味调入盐就完成了哦。

窍门

喜欢疙瘩小一点就放入面糊马上搅拌，喜欢疙瘩大一点，就等它稍稍凝固一下再搅拌哦。

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番茄疙瘩汤
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番茄疙瘩汤
面粉里加入一个鸡蛋慢慢搅拌，逐次加入适量水调成浓稠的面糊备用。
番茄切小丁，小油菜切丝，家里有炸好的丸子，我拿了几个。大家可以根据个人喜好加火腿丁或者培根碎。
切一点葱花备用。
嫩豆腐切小丁。
热锅爆香葱花，加一点点五香粉，加入一汤匙番茄火锅底料，也可用番茄沙司代替，炒出红油。
加入番茄丁和丸子翻炒到番茄软烂。
加入少许蚝油然后加入适量开水，把切好的豆腐丁加进去，加水时尽量用热水哦。
加入小油菜。
将调好的面糊像打鸡蛋汤那样均匀地淋入锅里，然后搅拌一下。
最后放一点香油，根据口味调入盐就完成了哦。