糖醋小排

7.4分
81人已做过
一般 糖醋 炒锅、汤锅

配方

8种材料
小排 300克、醋 2勺、盐 适量、老抽 15勺、葱 、白糖 2勺、姜 、料酒 2勺

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料，小排用姜片和适量盐腌制2小时左右。
步骤2.
备好葱段，姜。
步骤3.
小排，葱段和姜片放锅里，冷水烧开后撇去浮沫。
步骤4.
排骨连同水一起，放入电压锅煲20分钟。（也可以用汤锅小火炖1小时左右）
步骤5.
排骨软烂后移到炒锅里，大火烧制。
步骤6.
用老抽1.5勺，醋2勺，白糖2勺，料酒2勺，兑上一点炖排骨的汤调好糖醋汁。
步骤7.
炒锅里的水半干的时候倒入糖醋汁，继续大火收汁。
步骤8.
临起锅的时候撒芝麻。

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菜谱网 糖醋小排怎么做好吃

糖醋小排
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糖醋小排
准备材料，小排用姜片和适量盐腌制2小时左右。
备好葱段，姜。
小排，葱段和姜片放锅里，冷水烧开后撇去浮沫。
排骨连同水一起，放入电压锅煲20分钟。（也可以用汤锅小火炖1小时左右）
排骨软烂后移到炒锅里，大火烧制。
用老抽1.5勺，醋2勺，白糖2勺，料酒2勺，兑上一点炖排骨的汤调好糖醋汁。
炒锅里的水半干的时候倒入糖醋汁，继续大火收汁。
临起锅的时候撒芝麻。