响油黄瓜卷

6.2分
4人已做过
小家有女初长成
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:黄瓜、干辣椒、花椒、酱油，步骤:1.准备黄瓜1根。 2.用刮刀片成黄瓜片。 3.用手一条一条卷成黄瓜卷装盘。 4.起锅做油开小火，油八成开投入一把
30分钟-1小时 一般 酸辣

配方

7种材料
黄瓜 1根、蒜瓣 1瓣、干辣椒 几个、花椒 一把、食盐 适量、酱油 适量、食用醋 适量

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备黄瓜1根。
步骤2.
用刮刀片成黄瓜片。
步骤3.
用手一条一条卷成黄瓜卷装盘。
步骤4.
起锅做油开小火，油八成开投入一把花椒炸出麻味，投入蒜末和干辣椒爆香，加入食盐加入酱油和食醋，调成汤汁。
步骤5.
将汤汁淋在装盘的黄瓜卷上即可食用。

窍门

用刮刀片黄瓜片是个技术活，我片的就不是很好。

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响油黄瓜卷
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响油黄瓜卷
准备黄瓜1根。
用刮刀片成黄瓜片。
用手一条一条卷成黄瓜卷装盘。
起锅做油开小火，油八成开投入一把花椒炸出麻味，投入蒜末和干辣椒爆香，加入食盐加入酱油和食醋，调成汤汁。
将汤汁淋在装盘的黄瓜卷上即可食用。