罗勒薯片

8.8分
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馋嘴乐
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:土豆、孜然粉、罗勒叶、辣椒碎，步骤:1.把土豆去皮洗净。 2.准备三种调味料：辣椒碎、孜然粉、 3.土豆切片，用清水浸泡，洗净淀粉。 4.把三种调味料混合均匀。
30分钟-1小时 一般 辣

配方

6种材料
土豆 1000克、油 适量、盐 8克、辣椒碎 适量、孜然粉 适量、罗勒叶 适量

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把土豆去皮洗净。
步骤2.
准备三种调味料：辣椒碎、孜然粉、罗勒叶。
步骤3.
土豆切片，用清水浸泡，洗净淀粉。
步骤4.
把三种调味料混合均匀。
步骤5.
洗净的土豆片要沥干水分。
步骤6.
热油，放入土豆片炸制。
步骤7.
炸制到土豆片浮起，适当减小火力炸制。
步骤8.
待土豆片炸制到金黄色，即可关火。
步骤9.
把炸制好的土豆片捞出，备用。
步骤10.
锅留少许油，放入调味料炒香。
步骤11.
放入备用的土豆片，加适量盐 。
步骤12.
反复翻勺，将其翻拌均匀即成。
步骤13.
出锅装盘，即可上桌食用。

窍门

1、土豆片一定要切的厚薄均匀。 2、炸制的火候很关键，开始可以用大火，随着土豆片的漂浮、变色，一定要减小火力。

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罗勒薯片
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罗勒薯片
把土豆去皮洗净。
准备三种调味料：辣椒碎、孜然粉、罗勒叶。
土豆切片，用清水浸泡，洗净淀粉。
把三种调味料混合均匀。
洗净的土豆片要沥干水分。
热油，放入土豆片炸制。
炸制到土豆片浮起，适当减小火力炸制。
待土豆片炸制到金黄色，即可关火。
把炸制好的土豆片捞出，备用。
锅留少许油，放入调味料炒香。
放入备用的土豆片，加适量盐 。
反复翻勺，将其翻拌均匀即成。
出锅装盘，即可上桌食用。