麻辣粉煎带鱼

7.4分
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馋嘴乐
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:带鱼、料酒、麻辣炸粉，步骤:1.主辅料： 带鱼段、麻辣炸粉 。 2.把洗净的带鱼段打花刀。 3.加适量盐、料酒。 4.翻拌均匀，腌渍30分钟。
30分钟-1小时 一般 辣

配方

5种材料
带鱼 2条、麻辣炸粉 适量、油 适量、盐 适量、料酒 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
主辅料： 带鱼段、麻辣炸粉 。
步骤2.
把洗净的带鱼段打花刀。
步骤3.
加适量盐、料酒。
步骤4.
翻拌均匀，腌渍30分钟。
步骤5.
把腌渍入味的带鱼段两面都沾匀麻辣炸粉。 。
步骤6.
依次做完备用。
步骤7.
煎盘烧热，放入适量油，放入备用的带鱼段。
步骤8.
中小火煎制。煎制一面焦黄熟透，翻面再煎。
步骤9.
煎制到两面熟透。出锅装盘，即可上桌食用。

窍门

1、腌渍时也可以加适量的葱姜提味。腌渍的时间根据带鱼的大小厚薄，灵活掌握。 2、煎制时要用中小火，防止表面煎糊里面不熟。

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麻辣粉煎带鱼
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麻辣粉煎带鱼
主辅料： 带鱼段、麻辣炸粉 。
把洗净的带鱼段打花刀。
加适量盐、料酒。
翻拌均匀，腌渍30分钟。
把腌渍入味的带鱼段两面都沾匀麻辣炸粉。 。
依次做完备用。
煎盘烧热，放入适量油，放入备用的带鱼段。
中小火煎制。煎制一面焦黄熟透，翻面再煎。
煎制到两面熟透。出锅装盘，即可上桌食用。