天天菜谱
共9图
麻辣带鱼
7.4分
91人已做过
一般
辣、麻辣
配方
15种材料
鸡蛋
1个、
带鱼
2条、
香菜
3根、大蒜头 5个、生姜片 2片、
葱
1小段、红米椒 3个、
花椒
适量、青尖椒 2个、淀粉 5量勺可以根据带鱼多少添加、盐 适量、鸡精 适量、老抽 适量、糖 适量、料酒 适量
做法
8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
各种辅料洗好准备好
步骤2.
切好
步骤3.
鸡蛋打成液 搅拌好
步骤4.
倒生抽 生姜沫 盐 糖 葱花 用手抓匀,腌制15分钟
步骤5.
腌好的带鱼,把辅料去掉,放蛋液里面沾匀,
步骤6.
锅里倒入适量的油,烧热,裹好蛋液的带鱼,放到油锅里面炸,带鱼变成金黄色即可。也可以裹完蛋液之后,沾点干的生粉。
步骤7.
带鱼炸好之后放到盘子里。把刚才准备好的辅料倒进去炒香,带鱼放进去翻炒几下 依据口味加佐料调味。然后撒上香菜
步骤8.
出锅了
相关专题
麻辣带鱼做法大全
菜谱:
19
热度:
0
介绍
图片
做法
包含此做法的食谱
鸡蛋
炸带鱼
蛋液
生抽
带鱼
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切好
鸡蛋打成液 搅拌好
倒生抽 生姜沫 盐 糖 葱花 用手抓匀,腌制15分钟
腌好的带鱼,把辅料去掉,放蛋液里面沾匀,
锅里倒入适量的油,烧热,裹好蛋液的带鱼,放到油锅里面炸,带鱼变成金黄色即可。也可以裹完蛋液之后,沾点干的生粉。
带鱼炸好之后放到盘子里。把刚才准备好的辅料倒进去炒香,带鱼放进去翻炒几下 依据口味加佐料调味。然后撒上香菜
出锅了