馋嘴小吃---糖不甩

9.4分
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红豆厨房
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:糯米粉、红糖、姜片、面粉，步骤:1.准备好所有的食材。 2.克红糖加入20克面粉。 3.加入少许的清水。 4.把红糖和面粉和成团放入冰箱冷藏备
10-30分钟 一般 甜

配方

5种材料
糯米粉 100克、红糖 80克、姜片 10克、面粉 20克、熟花生米 20克

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所有的食材。
步骤2.
克红糖加入20克面粉。
步骤3.
加入少许的清水。
步骤4.
把红糖和面粉和成团放入冰箱冷藏备用。
步骤5.
汤锅中加入姜片和红糖小火煮开。
步骤6.
熟花生米放入保鲜袋用擀面杖压碎。
步骤7.
压成花生碎备用。
步骤8.
糯米粉加入温水搅拌成面絮。
步骤9.
在揉成面团。
步骤10.
把糯米面团分成小面团，红糖馅也分成同样的小分。
步骤11.
取一份糯米面团包入红糖馅。
步骤12.
包起搓成小圆球，依次全部做好。
步骤13.
把糖不甩放入煮开的姜糖水中煮至。
步骤14.
煮至糖不甩浮起就熟了。
步骤15.
把糖不甩盛入碗中浇入汤汁，再撒上熟花生碎即可食用。

窍门

广东地方的糖不甩是用黄糖片来做，咱们这是买不到这种食材，所以用红糖来代替。 红糖中加入面粉，比例为3:1，水不要加多，能成团就好，这样只是为了包制的时候更便利一些，而且口感也会更香醇。

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馋嘴小吃---糖不甩
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馋嘴小吃---糖不甩
准备好所有的食材。
克红糖加入20克面粉。
加入少许的清水。
把红糖和面粉和成团放入冰箱冷藏备用。
汤锅中加入姜片和红糖小火煮开。
熟花生米放入保鲜袋用擀面杖压碎。
压成花生碎备用。
糯米粉加入温水搅拌成面絮。
在揉成面团。
把糯米面团分成小面团，红糖馅也分成同样的小分。
取一份糯米面团包入红糖馅。
包起搓成小圆球，依次全部做好。
把糖不甩放入煮开的姜糖水中煮至。
煮至糖不甩浮起就熟了。
把糖不甩盛入碗中浇入汤汁，再撒上熟花生碎即可食用。