海鲜炒白粿

8.0分
112人已做过
一般 其它

配方

13种材料
猪肉 、鸡蛋 一枚、西兰花 、海蛎 六粒、蟹柳 少许、白粿 三条、木耳 、红萝卜 、盐 、油 、鸡精 、糖 、老酒

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把白粿切片备用。
步骤2.
把海蛎撬开，去壳取肉和汁，其它配料切丝备用。
步骤3.
烧沸水，加盐、油，焯西兰花。
步骤4.
热锅，放少许油，把切好的白粿过油。这样可以防止炒好的白粿粘在一起。
步骤5.
炒熟鸡蛋备用。
步骤6.
热锅加少许油，依次倒入红萝卜、肉丝、木耳、蟹柳翻炒，而后加少许盐。
步骤7.
加入已炒好的蛋。
步骤8.
倒入去壳的海蛎肉及汁。
步骤9.
旺火翻炒，加入一匙老酒、少许白糖。
步骤10.
加少许鸡精，装盘。

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海鲜炒白粿
把白粿切片备用。
把海蛎撬开，去壳取肉和汁，其它配料切丝备用。
烧沸水，加盐、油，焯西兰花。
热锅，放少许油，把切好的白粿过油。这样可以防止炒好的白粿粘在一起。
炒熟鸡蛋备用。
热锅加少许油，依次倒入红萝卜、肉丝、木耳、蟹柳翻炒，而后加少许盐。
加入已炒好的蛋。
倒入去壳的海蛎肉及汁。
旺火翻炒，加入一匙老酒、少许白糖。
加少许鸡精，装盘。