虾仁杏鲍菇豆花

8.5分
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斯佳丽WH
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:内酯豆腐、虾仁、杏鲍菇、豆角，步骤:1.准备好原材料； 2.虾仁去壳后用牙签从虾背二、三节处 3.将所有的食材切成细末； 4.内脂豆腐放入保鲜盒中， 放入微波
10-30分钟 一般 咸鲜

配方

7种材料
内酯豆腐 1盒、虾仁 1小蝶、杏鲍菇 半根、豆角 1小把、淀粉 1勺、油 适量、盐 适量

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好原材料；
步骤2.
虾仁去壳后用牙签从虾背二、三节处挑出虾线；
步骤3.
将所有的食材切成细末；
步骤4.
内脂豆腐放入保鲜盒中， 放入微波炉中打上两分钟；
步骤5.
将微波过后的豆腐放入碗中；
步骤6.
热锅凉油， 放入杏鲍菇末进去煸炒；
步骤7.
加入豆角丁进去煸炒；
步骤8.
再放入虾仁丁进去煸炒；
步骤9.
虾仁变色后放入少许水；
步骤10.
加入适量的盐调味；
步骤11.
放入适量的水淀粉勾芡至浓稠；
步骤12.
将煮好的虾仁杏鲍菇羹倒入豆腐花上。

窍门

1.选用内脂豆腐，再放入微波炉中打上两分钟，去除豆腥味； 2.用虾仁、杏鲍菇和豆角（主要是为了要其绿色）煮熟，加入水淀粉调制成羹，倒入准备好的豆腐上。

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虾仁杏鲍菇豆花
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虾仁杏鲍菇豆花
准备好原材料；
虾仁去壳后用牙签从虾背二、三节处挑出虾线；
将所有的食材切成细末；
内脂豆腐放入保鲜盒中， 放入微波炉中打上两分钟；
将微波过后的豆腐放入碗中；
热锅凉油， 放入杏鲍菇末进去煸炒；
加入豆角丁进去煸炒；
再放入虾仁丁进去煸炒；
虾仁变色后放入少许水；
加入适量的盐调味；
放入适量的水淀粉勾芡至浓稠；
将煮好的虾仁杏鲍菇羹倒入豆腐花上。