9.4分
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姬菇烧鲫鱼
花猪公主
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:鲫鱼、姬菇、姜片、大葱，步骤:1.装备好主要食材，姜切丝和片、葱切 2.鲫鱼两面斜切三刀，摸上适量盐、料 3.姬菇洗净，将菇手撕成两半，方便入 4.锅热加入适量油，放两片姜，下鱼煎
30分钟-1小时
简单
咸鲜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
装备好主要食材，姜切丝和片、葱切片
步骤2.
鲫鱼两面斜切三刀，摸上适量盐、料酒，加葱和姜丝腌制10分钟。
步骤3.
姬菇洗净，将菇手撕成两半，方便入味
步骤4.
锅热加入适量油，放两片姜，下鱼煎至两面金黄，切记一面煎好再煎另外一面，不可反复反动鱼身。
步骤5.
煎好鱼放一边下姜片、大葱、花椒炸香
步骤6.
烹入料酒适量
步骤7.
加入水莫过鱼身
步骤8.
加入一勺盐
步骤9.
加入一勺海天黄豆酱
步骤10.
加入醋
步骤11.
加入蒸鱼豉油，大火烧开
步骤12.
加入姬菇加锅盖烧制10分钟
步骤13.
分钟后大火收汁
步骤14.
装盘
步骤15.
成品图
步骤16.
成品图
步骤17.
成品图
1、烧制鱼时我没有加盐，可以尝下味道，如果觉得味浅可以加点盐
2、收汁时可以留点鱼汤，鱼汤泡饭超赞
