7.7分
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青椒炒鸡
正一国际
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:味精、酱油、青椒、干辣椒，步骤:1.仔鸡杀净，砍成小块 2.姜、蒜切成丁，青椒切滚刀 3.土辣椒崭碎，备用 4.热锅烧油，放入姜、蒜煸香，放入鸡
10分钟以内
简单
辣
步骤1.
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仔鸡杀净，砍成小块
步骤2.
姜、蒜切成丁，青椒切滚刀
步骤3.
土辣椒崭碎，备用
步骤4.
热锅烧油，放入姜、蒜煸香，放入鸡块
步骤5.
放入一小勺盐使其入味，要用小火慢慢煸才滑嫩、香，一边煸一边放入少许米酒
步骤6.
待鸡块变色时，放入土辣椒继续煸，呛少许米酒，大约米酒放4、5次
步骤7.
再放入少许酱油上色，有酱香味
步骤8.
然后放入青椒，再放一小勺盐，放点味精提鲜，继续翻炒
步骤9.
青椒炒熟即可出锅了
煸鸡 一定要小火
没有土辣椒也可 不过就没有那么香了 呵呵
