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窍门配方

咕嘟豆腐
主料:豆腐、白菜、炖猪肉。
豆腐切成2厘米见方的块。
白菜切块。
油热后下大料、葱姜炝锅。
放入豆腐煎一下,不要用铲子,晃一下锅就行。
放入两勺黄豆酱。
倒入白菜,轻轻翻炒。
倒入两勺炖猪肉,不仅提香,而且可以让菜汤更粘稠。
放入一勺腐乳提味儿。
倒入少许老抽调色。
加入水,盖上锅盖中火慢炖10分钟即可。
成品上桌喽!