番茄炖羊肉

7.9分

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A苹果小厨

时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:番茄、八角、料酒、芝麻油，步骤:1.羊肉切成约3厘米的大块。 2.番茄去皮切成块。 3.羊肉入沸水中煮三分钟左右，煮出血 4.锅中放少许油，入葱姜八角桂皮爆香

30分钟-1小时一般咸鲜

羊肋肉适量、番茄适量、八角适量、料酒适量、盐适量、桂皮适量、芝麻油适量、胡椒粉适量、香菜适量、葱适量、姜适量

步骤1.

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羊肉切成约3厘米的大块。

步骤2.

番茄去皮切成块。

步骤3.

羊肉入沸水中煮三分钟左右，煮出血色，捞出反复洗净备用。

步骤4.

锅中放少许油，入葱姜八角桂皮爆香。

步骤5.

加入羊肉翻炒。

步骤6.

加入料酒、水、盐大火烧开，转中火慢炖。

步骤7.

至羊肉熟烂时，加入切好的番茄。

步骤8.

加入胡椒粉。

步骤9.

至自已喜欢的熟软程度，加入香菜。

步骤10.

加入芝麻油关火出锅。

用压力锅煮，更省时。

窍门配方

番茄炖羊肉

羊肉切成约3厘米的大块。

番茄去皮切成块。

羊肉入沸水中煮三分钟左右，煮出血色，捞出反复洗净备用。

锅中放少许油，入葱姜八角桂皮爆香。

加入羊肉翻炒。

加入料酒、水、盐大火烧开，转中火慢炖。

至羊肉熟烂时，加入切好的番茄。

加入胡椒粉。

至自已喜欢的熟软程度，加入香菜。

加入芝麻油关火出锅。