番茄羊肉

7.3分

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一般

羊肉、柠檬、番茄、西芹、青椒、盐、鸡精、生抽、生姜、蒜头

步骤1.

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准备番茄4-5只切块，大小随意

步骤2.

羊肉切片，蒜头适量，生姜适量，柠檬半只或青柠檬一只

步骤3.

西芹少量切片，青椒少量切丝，可以先用油爆炒半分钟，待用，这样口感和色彩都比较好。如果嫌麻烦，也可以再最后加入。

步骤4.

羊肉先用油爆炒一下，等断生的时候，用盘装起

步骤5.

把番茄炒至糊状再加入羊肉继续炖煮，加入柠檬汁和少许生抽提味。

步骤6.

如果感觉番茄容易焦的话可以加少许油，慢慢收汁，等到差不多的时候加入适量的盐和鸡精

步骤7.

最后放入炒好的西芹和青椒，翻炒几下就可以装盘了。喜欢吃辣的朋友，也可以加适量的辣椒，但最好是新鲜的辣椒，如果是辣椒干的话，会影响到整个菜的味道。

包含此做法的食谱

番茄盐和生抽青椒西芹

窍门配方

番茄羊肉

准备番茄4-5只切块，大小随意

羊肉切片，蒜头适量，生姜适量，柠檬半只或青柠檬一只

西芹少量切片，青椒少量切丝，可以先用油爆炒半分钟，待用，这样口感和色彩都比较好。如果嫌麻烦，也可以再最后加入。

羊肉先用油爆炒一下，等断生的时候，用盘装起

把番茄炒至糊状再加入羊肉继续炖煮，加入柠檬汁和少许生抽提味。

如果感觉番茄容易焦的话可以加少许油，慢慢收汁，等到差不多的时候加入适量的盐和鸡精

最后放入炒好的西芹和青椒，翻炒几下就可以装盘了。喜欢吃辣的朋友，也可以加适量的辣椒，但最好是新鲜的辣椒，如果是辣椒干的话，会影响到整个菜的味道。