记忆里的那碗粉

8.0分

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依然美食

时间:10-30分钟，难度:简单，配方:粉干、料酒、鸡精、胡萝卜，步骤:1.材料：粉干两饼胡萝卜少许新鲜 2.把胡萝卜刻成花状切片 3.把大片的小黑木耳切小一点，还有梅 4.油稍微热一下加入温开水

10-30分钟简单辣

粉干两饼、料酒适量、盐适量、鸡精适量、胡萝卜少许、黑木耳适量、香菜 2棵、鸡蛋两个、辣椒两个、梅花肉一小块

步骤1.

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材料：粉干两饼胡萝卜少许新鲜小黑木耳适量香菜2棵鸡蛋两个辣椒两个梅花肉（猪）一小块调料：盐适量鸡精适量料酒适量

步骤2.

.把胡萝卜刻成花状切片

步骤3.

把大片的小黑木耳切小一点，还有梅花肉、香菜、辣椒切段或切片

步骤4.

.油稍微热一下加入温开水

步骤5.

.等水快开时子加入洗净的粉干，

步骤6.

接着加入料酒

步骤7.

粉干有6分熟加入黑木耳和肉片

步骤8.

加入调料依个人口味添加

步骤9.

再把粉干拨到一边去打入蛋中火煮上8分钟

步骤10.

快出锅时再加入香菜和胡萝卜烫一下即可出锅

.蛋不要打在中间很容易被开得水煮散，了蛋下锅后不要搅拌 2.调料可以最后面下，我喜欢把调料放在中间下那样肉和菜比较有咸鲜味 3.我没有香葱了所以没有下，要是有那香葱爆香再下水味道会不一样的 4.不喜欢吃香菜和辣椒可以不要下 5.小黑木耳比较适合水煮大木耳比较适合炒

窍门配方

记忆里的那碗粉

材料：粉干两饼胡萝卜少许新鲜小黑木耳适量香菜2棵鸡蛋两个辣椒两个梅花肉（猪）一小块调料：盐适量鸡精适量料酒适量

.把胡萝卜刻成花状切片

把大片的小黑木耳切小一点，还有梅花肉、香菜、辣椒切段或切片

.油稍微热一下加入温开水

.等水快开时子加入洗净的粉干，

接着加入料酒

粉干有6分熟加入黑木耳和肉片

加入调料依个人口味添加

再把粉干拨到一边去打入蛋中火煮上8分钟

快出锅时再加入香菜和胡萝卜烫一下即可出锅